REALIZZAZIONE DELLA MARMELLATA D’UVA

L’UVA DA TAVOLA

OSSERVO: L’uva è rotonda e gialla come il sole e i suoi acini sembrano gioielli che brillano.

ANNUSO: Ha un profumo delicato, raffinato che ti fa venire l’acquolina in bocca.

TOCCO: L’uva è morbida; quando la tocco penso al mio morbido cuscino.

La buccia è liscia e sottile come un velo.

 GUSTO: E’ squisita. Quando la mangio sono felice.

SENTO: Quando mangio l’uva si sente uno strano rumore: Trac! Trac! Trac!

Classe 1^a A

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REALIZZAZIONE DELLA MARMELLATA D’UVA

Uso del senso del TATTO

Abbiamo lavato l’uva e da ogni acino abbiamo tolto i semi.

Uso del senso dell’OLFATTO

Abbiamo messo gli acini dentro la casseruola con un po’ di zucchero.

Che buon profumo!

Uso del senso dell’UDITO

Ogni tanto abbiamo mescolato l’uva che borbottava.

Uso del senso della VISTA

Abbiamo versato la marmellata dentro un vasetto di vetro.

Uso del senso del GUSTO

Prima di chiudere il vasetto abbiamo gustato la marmellata sulla fetta biscottata.

Classe 1^a B

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LE CARTELLATE AL VINCOTTO

INGREDIENTI

• Farina

• Acqua

• Bicarbonato

• Sale

• Olio di oliva

Abbiamo messo gli ingredienti sul tavoliere, e con le mani abbiamo schiacciato l’impasto un po’ duro; le nocche affondavano e lasciavano il segno; con il palmo spingevamo l’impasto e lo allungavamo.

E’ nata una palla di pasta giallo paglierino, liscia e morbida che con il matterello si trasforma in velo sottile.

Con il taglierino, poi, abbiamo ricavato tante striscioline a zig-zag e le nostre abili manine le hanno trasformate in tante piccole roselline.

Si sente lo sfrigolio delle cartellate che friggono e diventano dorate nell’olio bollente.

Che profumo stuzzicante!

Abbiamo tutti l’acquolina in bocca.

Le cartellate fritte, poi, sono state tuffate nel vincotto bollente che le ha colorate di marrone.

Sotto i nostri denti le cartellate fanno cric-crac e si sente il sapore agrodolce del vincotto. Qualcuno dice: - è amaro! - Un altro dice:- che buono!-

Classe 1^a E - 1^a F

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